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Magdalenas de Canela y Naranja

Magdalena de Canela y Naranja - ChikiCakes

 

Una tarde fría de enero, nada mejor que merendar unas magdalenas esponjosas con un Cola Cao bien calentito... Ha estas les quise dar un gusto diferente, como a parte del chocolate (que es mi perdición), lo que me encanta es la canela que a parte de su sabor inunda la casa con su aroma, pues me anime hacerlas combinadas con ralladura de naranja,  mmmmmmmm que buena tarde.... 

 

Magdalena de Canela y Naranja - ChikiCakes

 

 

Magdalena de Canela y Naranja - ChikiCakes

 

Con esta recetas salieron 12 magdalenas muy buenas y muy esponjosas y sobre todo SIN LACTOSA

 

Magdalena de Canela y Naranja - ChikiCakes

 

 

INGREDIENTES:

4 huevos

250 gr. azúcar

235 ml. leche SIN LACTOSA

250 ml. aceite oliva virgen extra ARBEQUINA

475 gr. harina

15 gr. de levadura química

Canela molida al gusto

Ralladura de naranja (1 unid)

 

ELABORACIÓN:

  1. Batimos los huevos con el azúcar
  2. Añadir la leche, aceite, ralladura de naranja y canela poco a poco mientras seguimos batiendo
  3. Tamizar la harina y la levadura
  4. Añadir de golpe y batir despacio hasta obtener una masa homogénea
  5. Escudillar en capsulas hasta 2/3 de su capacidad, las capsulas anteriormente introducirlas en un molde de cupcakes
  6. Dejar reposar 20 minutos aproximadamente
  7. Poner azúcar por encima de cada una de ellas (al gusto) y esto es opcional
  8. Horno 220º unos 18 minutos aproximadamente
  9. Disfrutarlas .....

 

 

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